Un’esperienza
gourmet a casa tua
Poniamo il cibo all’origine di tante emozioni quotidiane. Talvolta il cibo può assumere significati d’eccezione, trasformandosi in un’esperienza condivisa. Quanto è soddisfacente una tavola colma di piatti vuoti e persone gaie? In fin dei conti, il cibo è la quintessenza delle nostre interazioni sociali e si colloca alla base di tanti momenti memorabili.
Questa visione ci spinge verso un servizio quanto più completo ed attento al dettaglio. Cerchiamo di unire il meglio del ´mangiar fuori´, sia come esperienza culinaria sia sociale, con la comodità e l’intimità dei propri spazi casalinghi.
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CHEF PRIVATO A FIRENZE
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DA 1 A 12 PERSONE
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OPZIONI SENZA GLUTINE
· CHEF PRIVATO A FIRENZE · DA 1 A 12 PERSONE · OPZIONI SENZA GLUTINE
La nostra cucina
Ricerchiamo un percorso basato sulle diverse consistenze e sul rispetto della materia prima. Privilegiamo la stagionalità e la qualità, cercando di identificarci soprattutto attraverso la semplicità del prodotto finale.
I nostri menù degustazione riassumono parte della tradizione italiana e francese nei metodi, nel gusto e nella ricerca del dettaglio.
Lo Chef
Lorenzo è cresciuto tra pentoloni che sobbollivano sulle vecchie cucine economiche, senza mai smettere di fare domande (“Ma come l’hai fatto?”). Facendo della curiosità virtù, ha lavorato tra Inghilterra e Scozia per scoprire tradizioni ed abitudini culinarie differenti.
Durante il suo percorso, ha avuto l’onere e l’onore di lavorare al fianco di Chefs come Angela Hartnett, Neil Borthwick, Tom Kitchin e Lachlan Archibold, ai quali riporta un grande tributo.
